日前，记者从中国罐头工业协会获悉，为响应国家有关号召，落实“中国罐头行业‘十四五’发展纲要”和“中国罐头行业品牌打造三年专项行动（2021—2023）”，推动罐藏食品行业高质量发展，大力实施推进我国罐头内循环战略，并快速向预制食品方向转型升级，中国罐头工业协会将于4月12日—14日在第108届全国糖酒商品交易会（以下简称“全国糖酒会”）预制菜展区设立“中国预制食品·罐藏食品”专区。中国罐头工业协会相关负责人表示，罐藏食品既是预制食品的鼻祖，也是现代预制食品的主力军，在预制食品领域占有举足轻重的地位。此次展览展示活动是中国罐头工业协会首次与全国糖酒会进行的深度合作，且有望成为日后常态合作项目，将为预制食品及罐藏食品产业链各环节厂商创造价值，打造满意的交易洽谈环境，展示行业蓬勃向上的良好形象，助力行业良性健康发展，为稳增长、促循环贡献力量。

　　全国糖酒会有着食品行业“晴雨表”之称，是响应国家内循环发展战略，有效扩大内需市场的最重要的展览展示平台，更是行业集中展示、沟通产销、价值再造的最重要的窗口。记者了解到，展会期间，中国罐头工业协会还拟举办一场技术交流与行业发展的研讨会，计划以“2023中国预制食品·罐藏食品论坛”形式呈现，届时，来自全国各地的罐藏食品企业代表、专家学者将齐集一堂，共同探讨罐藏食品行业发展路径。

　　预制食品产业是连接现代农业与现代食品制造业的重要一环，符合农业供给侧向需求侧升级的趋势，有利于推动农村一二三产业融合发展，具有广阔的市场发展前景。近年来，预制食品的消费持续升温，各类产品应运而生，罐藏食品相关产业也迎来发展新机遇。

　　有“中国罐头之都”美誉和“世界食用菌罐头之都”国际性荣誉称号的福建省漳州市，是全国最重要的罐头生产和出口基地之一，罐头产量约占全国的10%，出口量占全国的20%。近年来，漳州市的罐头领军企业如紫山集团、立兴集团等也正在向预制食品方向转型升级，如佛跳墙罐头等创新的预制罐藏食品在国内外广受欢迎。

　　四川省遂宁市作为“中国肉类罐头之都”，是全国最重要的肉类罐头生产和出口基地之一，肉类罐头产量约占四川省六成以上且逐年大幅度提高，仅2021年肉类罐头产量就增长了近40%。近年来，遂宁市的罐头领军企业如高金食品、美宁食品等也正在向预制食品方向转型升级，如梅菜扣肉、夹沙肉等预制菜肴类罐头在国内外广受欢迎，出口40多个国家和地区。

　　同样，有“中国水果罐头之都”美誉的山东省平邑县，罐头加工企业众多，在全国乃至世界水果罐头加工业中都有举足轻重的地位。其中，地方镇年加工各种果蔬罐头约70万吨，占全国水果罐头生产总量的三分之一。近年来，平邑县罐头产业规模逐年提升，产业链逐渐完善，产业的发展直接推动了地区经济发展，同时也加速了乡村振兴工程建设的推进，在全国甚至世界范围内形成了“平邑罐头”地域性影响力。

　　中国罐头工业协会相关负责人介绍，为展示并扩大漳州罐头、遂宁罐头、平邑罐头产业集群的影响力，进一步提升各罐头产业集群的行业品牌形象，中国罐头工业协会将商请漳州市人民政府、遂宁市人民政府、平邑县人民政府统一组织企业参加此次“中国预制食品·罐藏食品”展览展示活动，以企业参展团的方式集中展示“中国罐头之都”“中国肉类罐头之都”“中国水果罐头之都”产业集群的整体实力和发展潜力。期待在此次活动中，参展行业企业能够对接更多更优资源，打通国内国际双循环，实现产业腾飞。

　　目前，“中国预制食品·罐藏食品”专区招展工作正在进行中。上述相关负责人透露，本次展会除方便企业对接外，还将重点落在展示行业、企业优秀形象，展会现场的展位统一为特装展位，仅规格略有不同，参展企业可更直观地诠释其产品之间的联动，让观众感受到罐藏食品的魅力。（实习记者 闫 利）

　　 转自：消费日报