据日本厚生劳动省介绍，三国就食品安全问题签署备忘录尚属首次。根据备忘录，除互相交换食品检查方法和食品事故信息外，三国还将在互派专家等方面展开合作。三国还在联合声明中表示将加强合作应对新型流感。

　　厚劳相长妻昭在记者会上说“鸠山内 阁将强化东亚之间的纽带”，强调了此次会议的意义。

　　中国卫生部长陈竺表示食品安全是三国卫生领域的重要课题，对备忘录的签署表示了欢迎。韩国保健福祉家庭部部长全在姬表示，少子高龄化是日韩两国必须解决的问题。日韩两国决定今后为此建立工作级别的平台以定期交换信息。