2011年食用豆产业发展趋势：影响2011年食用豆生产的因素主要有三个方面，一是价格上涨将进一步刺激农民种豆积极性，扩大种植面积，特别是绿豆、小豆;二是自然灾害将对食用豆生产产生较大影响，如主产区早春低温、干旱等都会减少食用豆的种植面积，而中后期干旱、多雨病虫害加重会降低食用豆产量和品质;三是市场不稳和某些惠农政策也将对食用豆生产带来一定影响。预计2011年我国食用豆种植面积将继续小幅增长，其中绿豆、小豆可能更为明显，鲜销蚕豌豆产业将持续发展。

　　2011年食用豆产业发展建议：我国食用豆多种植在贫困地区，提高豆农收入对促进产业可持续发展具有重要意义。让食用豆类生产享受与大宗作物相同的粮食、种子、运输和农机等优惠待遇，能进一步调动和保护农民种豆积极性。另外，鼓励外贸、加工企业进入生产领域，为农民提供产前市场信息、产中质量监控、产后收购销售等服务，产区政府、行业组织、企业要为中国名优产品发展搭建桥梁。

　　鉴于近年干旱、冰雪等自然灾害频繁发生及病虫害逐渐加重的特点，2011年产业研发重点应是抗旱、抗逆新品种选育及配套栽培技术和病虫害防控措施集成与示范及良种繁育基地建设。此外，要充分开发冬闲地资源和间作套种技术，提高复种指数和土地利用率，扩大食用豆种植面积，提高食用豆总产量。