数据显示，中国啤酒行业连续九年维持全球最大的产量规模，并保持了较为稳定的增长走势。目前，国外资本的渗透加剧，有开始向二线品牌蔓延的趋势。

　　据全国糖酒会办公室数据显示，啤酒的行业亏损率在饮料酒各行业中最高，行业两极分化态势加剧，生产和效益向大型骨干企业集中。

　　全国糖酒会办公室分析认为，啤酒行业并购与扩张将继续进行，但范围与力度会逐步减小，企业将更关注内部整合。中高端产品开发与市场拓展成为各大品牌的重点，纯生啤酒市场会迅猛发展。同时，随着中西部地区市场潜能开始释放，引发各啤酒巨头纷纷抢滩。

　　此外，中国葡萄酒消费总量已位居世界第八，随着人均收入水平的提高，特别是中产阶层的发展壮大，以及消费结构升级，葡萄酒的消费量仍呈现快速增长的趋势。

　　另外，2010年，白酒行业引领了整个饮料酒行业的涨价风潮，从高端品牌的领涨到全行业的普涨，这在一定程度上造就了白酒行业的快速增长。在市场方面，中档白酒井喷式增长，成为白酒高端化运动的主体。