食材过期后仍继续用，做成多款畅销饮品售出；主管、店员“言传身教”篡改保质期，有的食材被人为“延保”一周；承诺“开封后不过夜”的糕点，第二天偷偷上架……近日，无锡市两家星巴克门店被曝光存在着大量安全隐患。12月13日，苏州姑苏区市场监督管理局立即行动，第一时间对辖区内22家星巴克进行全方位排查，现场未发现违规操作现象。

　　据了解，本次排查重点检查了原材料、半成品的保质期、标签等方面，查看了进销存和报废记录单等，现场未发现违规操作现象。执法人员还对证照管理、加工制作情况等进行了检查，检查结果总体良好。针对1家门店存在标签标识不规范的问题，执法人员已责令其立即整改，并将涉事食品先行登记保存，后续将对其开展进一步调查。检查过程中，执法人员向门店负责人强调：要严格落实食品安全主体责任，健全并执行食品安全管理制度，遵守《餐饮服务食品安全操作规范》，防范食品安全隐患。

　　下一步，姑苏区市场监督管理部门将加强日常巡查，加大检查力度，持续巩固辖区餐饮行业综合整治成效，守护百姓“舌尖上的安全”。

　　扬子晚报/紫牛新闻记者 周晓青