同时,随着喂养方式和消费习惯的改变,尤其是逐渐从“隔代喂养”转变为父母直接参与喂养过程,年轻消费者更愿意接受新的喂养方式和产品。值得注意的是,除了传统的米粉、果泥等婴幼儿辅食产品,近年来各类冻干食品技术也开始在婴幼儿辅食市场推广和应用。

近日,福建立兴食品有限公司通过了婴童辅助食品认证审核。作为一家以“专注FD大健康冻干食品”为发展核心的冻干食品企业,立兴食品多年来以经营冻干果蔬、冻干酸奶制品等系列产品为主,此次通过婴童辅食认证,不仅标志着公司的产品质量获得了权威认证,同时有助于在现有产品基础上不断创新发展,拓展新兴市场领域。

冻干食品是真空冷冻干燥食品的简称,主要包括蔬菜类、水果类、肉禽类、水产品类、方便食品类、汤料饮品类、调味料类、保健食品类、宠物类、食品工业原料类及其他制品等多个品类。通过在真空状态下对食物进行升华脱水,最大程度保存了原有的色、香、味、形及营养成分。可以说很好的满足了消费者对于婴幼儿辅食产品在营养性和安全性方面的需求。

近年来婴童产业的迅速崛起,一些专注冻干食品的企业看到了婴童产业广阔的市场前景,纷纷开始试水生产、销售母婴冻干食品。但是,我国的冻干食品市场还处于萌芽阶段,对于冻干行业的发展来说,技术创新无疑是最重要的一环。

在此方面,立兴食品作为首批通过“三同”认证的示范企业,早在2009年便成立了研发中心。在产品、工艺创新方面,企业先后通过BRC、HACCP、ISO9001、ISO22000、KOSHER、HALAL和NOP美国、欧盟有机食品加工和有机香蕉种植基地认证。2021年11月,公司完成耗资近2个亿的四期冻干工程项目顺利投产,新增10个冻干仓及领先行业的智能化生产线。截至目前为止,共拥有29条冻干生产线,6300平方米的冻干炉设备。

在技术层面,立兴公司目前拥有14项与冻干有关的国家发明专利,也是参与冻干食品团体标准起草的主要单位,公司秉持高标准,高要求的企业标准布局建设生产线、定位高端食品发展方向,率先开创“锁鲜美食”健康生活新模式,从而实现生产规模、产值及市场占有率位居同行业前列。

对于目前我国婴幼儿辅食市场而言,市场仍以中小企业为主,品牌影响力有限,更是难以形成规模效应。作为辅食市场的新品类,冻干产品同样处于发展阶段,不过随着国人消费能力及消费意识的不断提升,冻干产品正在成为品牌崛起的新机遇。

对于立兴食品而言,在拥有完备的产业基础和研发技术的加持下,通过婴童辅食标准认证,必将为企业发展拓宽新的赛道,为企业成为我国冻干食品行业领军企业,提供坚实的发展基础。