奶粉是将牛奶除去水分后制成的粉末，它适宜保存。奶粉是以新鲜牛奶或羊奶为原料，用冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后添加适量的维生素、矿物质等加工而成的冲调食品。奶粉主要由全脂奶粉、脱脂奶粉、速溶奶粉、加糖奶粉、婴幼儿奶粉和特殊配方奶粉组成。
据艾瑞咨询研究报告显示：2014年中国婴幼儿配方奶粉行业市场规模为682.7亿元，预计2015年市场规模为803亿元，同比增长率17.7%。

艾瑞咨询认为，随着单独二胎政策的放开，新生儿迎来一个小高峰，婴幼儿奶粉需求被进一步放大。另外，中国父母对属性的偏好也是奶粉需求量变动的因素之一。
2014年中国婴幼儿奶粉线上渠道交易规模为173.8亿元，线上渗透率为25.5%，预计2015年交易规模达222亿元。艾瑞咨询认为，婴幼儿奶粉线上渗透率会进一步加深，交易规模持续增长，首先海淘奶粉基本均为线上渠道销售，其次网购渠道下沉催生更大规模的线上购买需求，进一步挤压商超和母婴店的空间。