由于8月份雨水较多，学校陆续开学，蔬菜夏秋换季，加之中秋节临近，与7月相比，河南省肉蛋禽和蔬菜价格环比全部上涨，其中鸡蛋上涨24.07%，涨幅较大。其中，猪肉价格持续上涨，五花肉均价29.13元每公斤，同比上涨18.71%。鸡蛋均价8.83元每公斤，与去年同期11.24元每公斤相比，下跌21.46%。