2015/16年制糖期截至2015年12月底，全国已累计产糖191.62万吨（上制糖期同期产糖221.06万吨），其中，产甘蔗糖120.19万吨（上制糖期同期产甘蔗糖152.86万吨）；产甜菜糖71.43万吨（上制糖期同期产甜菜糖68.2万吨）。

　　截至2015年12月底，本制糖期全国累计销售食糖94.37万吨（上制糖期同期销售食糖104.95万吨），累计销糖率49.25%（上制糖期同期47.48%），其中，销售甘蔗糖71.92万吨（上制糖期同期92.85万吨），销糖率59.84%（上制糖期同期60.74%），销售甜菜糖22.45万吨（上制糖期同期12.1万吨），销糖率31.43%（上制糖期同期17.74%）。