自1960年以来，全球糖需求稳步提升，消费量由1960年的0.4亿吨上涨到2015年的1.72亿吨，年复合增速为2.66%。在中印等亚洲国家的带动下，预计未来全球糖消费量仍能保持增长态势，但年均复合增速下降到1.8%。

　　人口和经济发展状况的变化是驱动糖需求变化的最主要原因：（1）数量方面，全球人口总量由30亿上升到70亿，全球人均GDP由444美元上升到10721美元，带动糖消费需求提升；（2）增速方面，全球人口增速由2.3%下降到1.2%，全球GDP增速由5.7%下滑到2.5%，使糖消费需求的增速放缓至1.9%。

　　国别结构上，尽管全球糖消费较为分散，但以印度和中国为主的亚洲国家渐成糖消费的主力军。2015年，全球糖消费总量达到1.72亿吨，同比增长2.35%，其中印度和中国的消费量分别为2720万吨和1756万吨，占比分别为15.84%和10.23%，整个亚洲地区占比约35%。产品结构上，饮料和糖果是最主要的糖类食品，其消费占比分别为24%和23%，且近10年来，消费结构基本稳定。

　　自20世纪60年代以来，全球糖总消费量保持较为平稳的增长态势，糖需求并无大幅波动的主要原因如下：（1）糖属于生活必需品，随着全球人口的增长和经济的发展会缓慢增加；（2）饮食习惯对需求量影响较大，且饮食习惯并不会随着其他因素的变化而有较快的变动。整体上，糖消费量从1960的0.4亿吨增长至目前的1.72亿吨，复合增长率为2.66%。唯一增幅变化较大的情况出现在1973年石油危机后，经济大国纷纷进行糖储备，如1974年美国消费量增加256万吨，占总增量的25%。

　　图1：全球糖消费总量变化

　　图2：中印两国是全球糖消费大户

　　数据表明，自1960年以来，中印两国糖消费的占比不断提升，分别由1960年的2.18%和5.69%上升到2015年的10.23%和15.84%。而同期美国的糖消费占比则由21.74%下降到6.38%。同时，以中印为主的亚洲国家人均糖消费量仍低于全球平均水平，在经济和人口增长的双重因素驱动下，消费仍有较大提升空间。基于此，我们认为，以中印两国为代表的亚洲国家将成为未来带动全球糖消费增长的主要动力。