据传槟榔在公元前110年就引入了我国开始栽种了,这样算起来相当于有2000多年的历史了,在国内被大量食用的就有湖南、海南、台湾等地。追溯湖南嚼食槟榔也有400多年的历史了,可谓渊源流长。放眼世界各地都有什么不同的食用方法和讲究?今天一起来探究领略一下印度嚼槟榔的风情。

东南亚很多国家都有食用槟榔的习惯,其中印度吃槟榔是出了名的,他们用菱叶裹着槟榔吃,起到清凉养胃的作用。他们吃槟榔不是光槟榔嚼一嚼就算了,吃的时候一定会搭配蒌叶。取槟榔,切成碎片,釀上石灰,用蒌叶包裹,然后再嚼食用。这样槟榔和蒌叶共同作用,有助于消化、提神以及清除肠道。据说蒌叶还可有帮助治疗气管和肺部疾病的功能。

与槟榔一样,由于蒌叶的刺激和提神作用,许多印度人也很喜欢,除与槟榔搭配外,印度人还喜欢在饭后一些蒌叶裹着的甜食,消除多余的油脂,帮助身材的保养与胃部的健康。

在我国一般食用加工后的槟榔,有小罐子零售现切的,也有拥有包装的各种槟榔;有咖啡味、木糖醇味、枸杞味等各种口味,相对于印度人吃法,加工后的槟榔口感较好,也能更久的保存和更方便的携带,也最受中国人的喜爱。

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