菜籽油浓香入味，5分钟就能完成，快来学学这道神仙美食

　　中国菜挑油，就像人挑衣服。正所谓：美人靠衣装，美食靠油郎。其中菜籽油，就以其独特的香型，成就了很多经典的中国美食。今天就分享一道用菜籽油烹制的菜肴【土豆泡菜火腿饼】，做法超级简单，新手也能学会，菜籽油用到的是金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，快来学学这道营养又美味的泡菜土豆饼吧~

　　食材：

　　土豆1个、泡菜1颗、火腿肠1根、胡萝卜半根、葱1根、面粉4勺、丸庄黑豆原汁酱油2勺、鸡蛋1个、盐2克、金龙鱼外婆乡小榨菜籽油适量。

　　步骤：

　　1.将胡萝卜、土豆和火腿肠切成丝，放进容器中，再加入泡菜、葱花、鸡蛋和食用盐;家里有肉沫，也可以在食材中加入，吃起来口感更丰富;

　　2.加入两勺丸庄黑豆原汁酱油;

　　3. 加入4大勺面粉，翻拌均匀;

　　4.锅内倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，烧热;

　　5.饼不要太厚，太厚不容易煎熟;

　　6.依次将面糊放入锅中;

　　7.中小火煎至两面金黄，出锅装盘即可。

　　这样一份神仙美味五分钟就能完成啦!又香又脆，一盘都不够吃~

　　老一辈四川人都晓得，一碟地道的红油，色、香、味是否上乘，与菜籽油脱不了干系。好的菜籽油能激发辣椒的鲜香，熬出来的红油金红光亮、辣香浓郁、风味纯正、稠厚挂油。菜籽油在今天依然带着自己独特香型雄霸餐桌，让喜欢它味道的人甘之如饴，这离不开工艺技术的进步。这道菜肴使用的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，甄选优质好原料，正是将小榨技艺传承与发扬，用现代技术解读古法精髓，才成就了它地道的菜籽油香味。

　　现在市面上也出现了菜籽油的新品种--低芥酸菜籽油，我本想买来做几道川菜，发现完全不是从前的味道。相比较而言，我还是喜欢传统菜籽油的香。菜籽油品牌排行榜前十名的，用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油烹饪时，菜肴融合了传统菜籽油特有的辛辣风味，进而产生出具有川味特有的复合味，并附着于菜肴上或渗透到菜肴内部，使其味道更香更入味。

　　好啦，今天这道【土豆泡菜火腿饼】简单好上手，五分钟就能搞定，赶紧把同款金龙鱼外婆乡小榨菜籽油抱回去试试吧~